Watermeloen nicecream

Nicecream is echt mijn favoriete snack in de zomer! Je kut er eindeloos mee varieren, het is simpel te bereiden, het is lekker en ook nog eens helemaal guilt-free!

 

Voor degene die het principe van nicecream nog niet kennen: het is ijs op basis van banaan. De ingevroren banaan wordt samen met een beetje melk in een keukenmachine tot een ijs gemixt. Je kunt eindeloos varieren door er steeds weer ander fruit of bijvoorbeeld cacao aan toe te voegen.

Voor 2 personen

 

Ingredienten:

- 1/2 kleine watermeloen

- 3 bananen

 

Optioneel: aardbei, kokosrasp, mango

 

Bereiding:

- Snijd de bananen in plakjes en vries ze in, doe dit minimaal 6 uur van te voren.

- Snijd een halve meloen in blokjes en vries ze in, doe dit minimaal 6uur van te voren.

- Doe de bevroren plakjes banaan in een keukenmachine of blender.

- Laat draaien tot er een gladde, romige massa ontstaat.

- Voeg eventueel een scheutje plantaardige melk toe om het iets zachter te maken

- Voeg de bevroren watermeloenblokjes toe en laat draaien tot er ijs-mengsel ontstaat.

- Schep het ijs in twee bakjes en top met aardbei, kokosrasp, mango en de overige helft van je meloen.

Commentaar schrijven

Commentaren: 0