Posts met de tag pompoen



vegan kerst hoofdgerecht
Avondeten · 14. december 2018
Kerstachtiger gaat het niet worden dan deze mini pompoentjes gevuld met parelcouscous, appel en cranberry. Zo schattig! Je kunt dit recept zowel als hoofdgerecht maken, maar als je met een grote groep bent kan het ook als bijgerecht bij (bijvoorbeeld) de vegan bladerdeeg kerstkrans.
Avondeten · 08. mei 2017
Deze vegan groene curry is het ideale gerecht om extra groenten binnen te krijgen! En er zit ook een bijzondere groente in dit gerecht, namelijk: bimi!

Avondeten · 16. december 2016
Ik heb weer een kerst recept voor jullie klaar staan! Dit keer een gevulde pompoen met bulgur, spinazie en geroosterde kikkererwten. Aankomende kerst organiseren wij thuis een vegan brunch voor mijn schoonfamilie. Dat is toch wel een beetje spannend, er moet veel worden voorbereidt en ik ben nooit helemaal tevreden. Het menu heeft dan ook al een aantal veranderingen ondergaan maar ik geloof dat ik er nu uit ben wat er op tafel komt.
Toetjes en taart · 08. november 2016
Eindelijk heb ik zelf eens een pompoentaart gemaakt! Ik wou het al een tijdje proberen, helaas kon ik al die tijd geen fijn recept vinden. In veel recepten wordt pumpkin spice of pumkin purree gebruikt, dit is beide slecht verkrijgbaar in Nederland. Toen ik gisteren nog wat pompoen over na het koken wou ik het toch gaan proberen.. Ik pakte er meerdere recepten en wat fantasie bij, en ging aan de slag. Het was toch wel een beetje ploeteren, maar dat wat het zeker waard! De speculaasbodem maakt...