Snacks

vegan borrelhapjes
Snacks · 27. december 2017
Kerst is nog maar net voorbij en ik zit alweer met mijn hoofd bij de volgende feestdag. Over een paar dagen is het namelijk alweer nieuwjaarsavond. En om die avond een beetje te overleven heb je natuurlijk heel veel vegan borrelhapjes nodig. Ik maakte een vegan borrelplank met zowel zoete als hartige snacks. De recepten deel ik in dit artikel!
vegan kaneelbroodjes
Snacks · 19. oktober 2017
Echt wat houdt ik toch van de herfst! Oke oke, ik bedoel niet die regen die er bij komt kijken maar vooral van het eten dat bij de herfst hoort. Stoofpotjes, pompoen, vijgen, thee, en kaneelbroodjes! En van die laatste ga ik vandaag een veel te lekker recept met jullie delen.

chocolade bananenbrood
Snacks · 28. augustus 2017
Er staat weer een nieuwe video klaar op mijn YouTube-kanaal! Dit keer laat ik jullie zien hoe je het allerlekkerste bananenbrood met chocolade en walnoot kunt bakken. Dit is echt een van mijn favoriete snacks dus die moet ik dan natuurlijk ook even met jullie delen!
vegan courgette brownies
Snacks · 22. juli 2017
Worteltaart en zoete aardappel brownies kennen we inmiddels, maar er is nog een groenten die zich prima uitleent om mee te bakken en dat is courgette. Wie mij volgt op Instagram heeft ze misschien al voorbij zien komen: deze fudgy courgette brownies. Ik kreeg direct vragen naar het recept en hier is ie dan eindelijk!

vegan koekjes
Snacks · 03. juni 2017
Het is weekend, dus tijd om te bakken. Deze koekjes zijn de allermakkelijkste koekjes ooit, en ook nog een vegan! Je hebt dus helemaal geen excuus meer nodig om niet je keuken in te duiken en deze koekjes te maken voor de visite. Of gewoon voor jezelf natuurlijk.
Snacks · 04. mei 2017
Oke, oke toegegeven: dit is eigenlijk meer een recept voor in de wintermaanden. En hoewel het dat nu niet is, lijkt het mooie weer nog even op zich te laten wachten. Het is koud, nat en winderig. Hierdoor heb ik nog steeds zin in om met een warm drankje, een dekentje en chocolaatje op de bank te kruipen. Deze kurkuma latte is een van mijn favorieten.

Snacks · 12. december 2016
Kennen jullie matcha al? Matcha is een groen thee, vermalen tot poeder. Matcha bevat 10x meer antioxidanten dan gewone groene thee. Ik drink regelmatig een matcha latte in plaats van een koffie omdat ik er een iets minder hoge cafeïne piek van krijg maar wel meer energie gedurende de middag. Matcha is niet alleen lekker in een latte of als thee, maar ook lekker om cheesecake of nicecream mee te maken!
Snacks · 17. november 2016
Ik denk dat bijna iedereen wel van chocolade houdt. Ik in ieder geval zeker! En brownies zijn dan natuurlijk wel het ultieme chocolade recept. Maar gezond is natuurlijk wel anders. Ik maakte een gezondere variant van brownies op basis van noten en cacao. De brownie bevat geen toegevoegde suikers. De chocolade ganache topping maakte ik van amandelmelk en pure chocolade en maakt de brownie helemaal af. En wat dan ook nog eens goed nieuws is: ze zijn super makkelijk te bereiden en binnen een...

Snacks · 02. november 2016
Ik ben gek op pepernoten, heel fijn ook dat ze in de supermarkt vaak "toevallig" vegan zijn. Ze liggen alweer een tijdje in de winkel, maar ik begin ondertussen echt in de sinterklaas stemming te komen! We hebben vorige week bij mijn familie lootjes getrokken dus de voorpret is al echt een beetje begonnen. Het herfstweer speelt natuurlijk ook wel een beetje mee. Een van mijn collega's had laatst een zak pepernoten gekocht en ik kon niet laten om er wat van te snoepen natuurlijk. Een flinke dip...
Snacks · 01. november 2016
Het is vandaag wereld veganisten dag! Om dat te vieren bakte ik gisteren dit mango-bananenbrood. Want waar zouden veganisten zijn zonder bananenbrood? Het lijkt het ultieme veganistische zoete gerecht. En dat vind ik helemaal terecht! Bananenbrood was het eerste vegan zoete baksel wat ik maakte. Ik was helemaal verbaasd dat een cake zonder suiker, ei en boter zo lekker kon worden. Inmiddels heb ik al verschillende recepten geprobeerd en na een beetje fine-tunen kan ik toch wel zeggen dat ik...